Картошка в духовке с луком и чесноком

Ингредиенты:

- Картофель - 1 кг.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Тимьян сушеный - 0,5 ч. л.
- Имбирь молотый - 0,5 ч. л.
- Паприка молотая - 1 ч. л.
- Соль - 1-1,5 ч. л.
- Укроп (для подачи) - по вкусу

Приготовление:

1. Картофель хорошо моем, кожуру не снимаем.
Если картофель мелкий, разрезаем его на две части или оставляем целым. А если картошка крупная, то разрезаем на 4 или 6 долек.
2. С помощью блендера измельчаем и смешиваем чеснок, лук, растительное масло и специи.
3. Перемешиваем чесночно-луковый маринад с картошкой.
4. Выкладываем картошку на противень, застеленный пергаментом. Жидкость из миски выливать на противень не нужно, чтобы она не горела при запекании.
5. Запекаем картошку в духовке 30-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем, прокалывая картошку вилкой.
Готовый картофель посыпаем мелко нарезанным укропом.