Салат с курицей и черносливом

Ингредиенты:

Копчённая грудка - 150 гр
Головка лука
Растительное масло - 10 гр
Картофелины
Яйца - 2 шт
Морковь
Чернослив - 60 гр
Маринованные огурцы
Соль
Майонез - 2 - 3 ст.л
Жареный арахис - 20 гр

Приготовление:

1. Заране отвариваем картофель, морковь, яйца.
2. Мелко нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета на растительном масле.
3. Нарезаем все мелкими кубиками: куриный окорочок, отварной картофель, варёные яйца, отварную морковь.
4. Чернослив промыть, нарезать на кубики.
5. Смешиваем все в чашке, добавляем нарезанную петрушку, соль, перец по вкусу. Заправляем майонезом и перемешиваем салат.
6. На сервировочную тарелку ставим бокал и выкладываем вокруг салат.
7. Сверху украшаем петрушкой и жареным арахисом.

Приятного аппетита!

Простые Рецепты |