Брауни

Ингредиенты (форма 23 на 23):
Мука - 90 г
Какао - 75 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло 82,5% -  175 г
Шоколад горький - 170 г (+100 г по желанию для начинки)
Ваниль - по желанию 
Сахар - 170 г
Яйца - 4 шт

Приготовление:
1. Обязательно используйте горький шоколад от 70%, иначе будет сильно приторно.
2. Текстура должа быть тягучей, плотной, серединка влажная, верхняя часть слегка хрустящая.
3. Не пересушите в духовке,  у меня ушло ровно 25 минут, сразу вынимайте из духовки, чтобы брауни перестал выпекаться.
Приятного аппетита!



Мамины Рецепты