Бирриа такос по-домашнему

Ингредиенты:
Говядина - 600 г
Растительное масло - для жарки 
Лук - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Томатная паста - 1 ст.л
Вода - 1,5 л
Перец чили сушеный - 3 шт
Перец анчо чили сушеный - 4 шт
Соль - 1 ч.л (с горкой)
Корица - 1 палочка
Черный перец горошек - 1 ч.л
Коринадр - 1 ч.л
Лавровый лист - 2 шт
Сыр моцарелла

Приготовление:
1. Перцы найти сложно, я нашла в интернете.
2. Вместе таких перцев попробуйте приготовить с красным сладким перцем свежим + добавить специи (красный острый перец, паприку копченую), тоже будет вкусно.
3. Тортильи пшеничные, вырезала меленький круг. Мясо получается нежнейшее, пропитанное специями.
Приятного аппетита!



Мамины Рецепты